Un sabor
característico
Los buñuelos, para nosotros los guatemaltecos, son una delicia típica que no puede faltar en ferias y en las iglesias cercanas a los parques.
A continuación, te enseñaremos cómo puedes hacer tus propios buñuelos paso a paso.
Preparación
1. Ponemos los ingredientes de la miel en una olla y dejamos hervir mientras hacemos los buñuelos.
2. Ponemos a hervir el agua, el anís, la sal y la mantequilla. Agregamos la harina previamente cernida y movemos vigorosamente hasta que se forme una bola que se desprenda de las paredes.
3. Retira del fuego y dejar enfriar, luego agregamos los huevos uno por uno tenemos que ver que el huevo se integre bien en la masa antes de agregar el otro moviendo muy bien hasta formar una masa brillosa que sostenga la paleta sin que esta se deje caer.
4. Calentar aceite y con dos cucharas dejar caer bolitas de masa al aceite bien caliente y dejar inflar, luego, retirar dejar escurrir y servir con bastante miel.
Y, ¡listo! Así puedes hacer tus propios buñuelos, fomentando las costumbres intangibles de nuestro país.
Ingredientes
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1 taza de agua
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1 cdts de anís
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1 onza de mantequilla
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1 pizca de sal
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1 taza de harina
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6 huevos
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1/2 cdts polvo de hornear
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Aceite para freír
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Miel
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2 tazas de Azúcar
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2 tazas de agua
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1 Raja de canela
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1 Cdts de anís
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1 Naranja la cáscara
